การจัดการและควบคุมงานระบบ:
1. ควบคุมและดูแลการติดตั้ง การบำรุงรักษา และการซ่อมแซมระบบเครื่องกลและไฟฟ้าในร้านอาหาร เช่น ระบบไฟฟ้า ระบบประปา ระบบปรับอากาศ ระบบแก๊ส ตู้แช่ และระบบระบายอากาศ (ฮู้ด)
2. ตรวจสอบและแก้ไขปัญหาที่เกี่ยวกับระบบต่าง ๆ อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ
3. วางแผนจัดการงานซ่อมบำรุง และการติดตั้งระบบใหม่ ๆ ให้สอดคล้องกับการดำเนินงานของร้าน
4. ประสานงานกับผู้รับเหมางานระบบ และผู้จัดจำหน่ายวัตถุดิบเพื่อให้การทำงานเป็นไปอย่างราบรื่น
การจัดการพนักงาน:
1. ตรวจสอบและประเมินผลการทำงานของพนักงานในทีม
การควบคุมคุณภาพ:
1. ตรวจสอบคุณภาพของงานติดตั้ง และซ่อมบำรุงให้เป็นไปตามมาตรฐานที่กำหนด
2. วิเคราะห์ปัญหาที่เกิดขึ้น และหาแนวทางในการปรับปรุง
3. จัดทำรายงานคุณภาพ และข้อเสนอแนะเพื่อปรับปรุงกระบวนการทำงาน
การบริหารจัดการทรัพยากรและงบประมาณ:
1. บริหารจัดการวัตถุดิบ เครื่องมือ และอุปกรณ์ที่ใช้ในการติดตั้งและซ่อมบำรุงระบบ
2. ตรวจสอบและจัดการสต็อกวัตถุดิบ และอุปกรณ์ให้เพียงพอต่อการใช้งาน
3. วางแผนควบคุมงบประมาณในการติดตั้ง และซ่อมบำรุงระบบ
4. ถอดแบบรายการปริมาณงาน (BOQ) และจัดทำเอกสารที่เกี่ยวข้อง
การใช้โปรแกรม AutoCAD:
1. ออกแบบแก้ไขแบบแปลนงานระบบโดยใช้โปรแกรม AutoCAD
2. จัดทำตรวจสอบแบบแปลนเพื่อให้สอดคล้องกับข้อกำหนดและมาตรฐาน
การรายงานและการประสานงาน:
1. จัดทำรายงานประจำสัปดาห์ / เดือน เกี่ยวกับการติดตั้งและซ่อมบำรุงระบบ
2. ประสานงานกับฝ่ายอื่น ๆ เช่น ฝ่ายบริหาร ฝ่ายจัดซื้อ และฝ่ายปฏิบัติการ เพื่อให้การทำงานเป็นไปอย่างราบรื่น
3. รายงานผลการดำเนินงาน และปัญหาที่พบให้กับผู้บริหาร