• วางแผน ควบคุม และบริหารงานด้านการตรวจสอบและควบคุมคุณภาพสินค้าและกระบวนการผลิตให้เป็นไปตามมาตรฐานที่กำหนด
• กำหนดมาตรฐานการตรวจสอบคุณภาพ (Quality Standard) และจัดทำคู่มือหรือเอกสารที่เกี่ยวข้อง
• ควบคุมและติดตามการตรวจสอบวัตถุดิบ สินค้าระหว่างผลิต และสินค้าสำเร็จรูป เพื่อให้เป็นไปตามข้อกำหนด
• วิเคราะห์ปัญหาที่เกี่ยวข้องกับคุณภาพของสินค้า และหาแนวทางแก้ไขและป้องกันร่วมกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง
• จัดการและตรวจสอบกระบวนการสอบเทียบเครื่องมือวัดและอุปกรณ์ตรวจสอบคุณภาพ
• ประสานงานกับฝ่ายผลิตและซัพพลายเออร์ เพื่อแก้ไขปัญหาคุณภาพของวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์
• ติดตามและเตรียมความพร้อมสำหรับการตรวจสอบจากลูกค้า หรือการตรวจรับรองระบบคุณภาพ เช่น ISO 9001, GMP, HACCP
• บริหารทีม QC ให้มีประสิทธิภาพ รวมถึงการพัฒนาทักษะและความรู้ของพนักงานในฝ่าย