Operation Manager : ร้านอาหาร
บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน)เครื่องดื่ม/อาหาร/ภัตตาคาร
14/09/2024
งานประจำ
10 - 20 ปี
กรุงเทพมหานคร
ปริญญาตรีหรือสูงกว่า
60,000 - 100,000 บาท/เดือน + Commission
ผู้จัดการฝ่ายปฏิบัติการ : บริหารงานร้านอาาหารญี่ปุ่น
Operation Manager : Restaurant
1.วางแผนกลยุทธ์ทางการขายและการตลาดประจำปี
Operation Manager : Restaurant
1.วางแผนกลยุทธ์ทางการขายและการตลาดประจำปี
1.1. วิเคราะห์และทำความเข้าใจกับเป้าหมาย ที่ได้รับ พร้อมทั้ง
วางแผนกลยุทธ์ของแบรนด์ที่รับผิดชอบ
1.2. วางแผนการดำเนินงานของแบรนด์ที่รับผิดชอบในแต่ละปี
ให้สอดคล้องกับเป้าหมายขององค์กร
1.3. วางแผนร่วมกับผู้อำนวยการแบรนด์และ/หรือฝ่ายการ
ตลาดเพื่อกำหนดแคมเปญส่งเสริมการขายในแต่ละปี
1.4. วางแผนการสร้างเสริมสัมพันธภาพที่ดีกับลูกค้า เป็น
ตัวแทนในการสร้างเครือข่ายความสัมพันธ์ เพื่อให้ร้านเป็นที่
รู้จักและที่นิยมในพื้นที่ที่ร้านจัดตั้งอยู่
2.งานบริหารต้นทุน
2.1. กำหนดยอดขายของร้านแต่ละร้านที่รับผิดชอบ เพื่อให้แน่ใจว่าทุกๆ ร้านมีเป้าหมายในการขายทั้งรายเดือนและรายปีอย่างชัดเจน
2.2. ควบคุมดูแล ติดตามและตรวจสอบยอดขายและผลประกอบการของร้านและวัดผลตามแนวทางที่กำหนดไว้อย่างสม่ำเสมอ
2.3. บริหารต้นทุนการดำเนินงานทั้งหมด (Food Cost/ Labor Cost/ Utilities และ Other Operating Cost) ของร้านอาหารที่ดูแลภายใต้แบรนด์ที่รับผิดชอบ
2.4. ดำเนินงานตามแคมเปญส่งเสริมการขายในแต่ละปี
3.งานพัฒนาระบบปฏิบัติงาน และผลิตภัณฑ์ของแบรนด์
3.1. อธิบายและสื่อสารให้ ผู้จัดการเขตและทีมที่เกี่ยวข้อง ได้รับรู้และเข้าใจเกี่ยวกับเป้าหมายที่กำหนดไว้เพื่อให้การดำเนินงานเป็นไปในทิศทางเดียวกัน
3.2. สร้างความสัมพันธ์และหาโอกาสในการเพิ่มการขายภายในกลุ่มแบรนด์ที่รับผิดชอบ
3.3. ตรวจสอบดูแลมาตรฐาน Q.S.C รวมทั้งมาตรฐานการใช้วัสดุ อุปกรณ์ สิ่งก่อสร้างและสภาพร้าน เพื่อให้มั่นใจว่าลูกค้าได้รับความพึงพอใจสูงสุด
3.4. คิดค้นผลิตภัณฑ์ร่วมกับฝ่ายพัฒนาแบรนด์ในการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ใหม่และ/หรือ concept ของร้านใหม่เพื่อตอบสนองลูกค้า
3.5. ตรวจสอบดูแลมาตรฐานการปฏิบัติงานในร้านอาหารตามแผนงานที่กำหนด
3.6. แก้ไขปัญหาต่างๆ ตลอดจนวิเคราะห์หาแนวทางเพื่อเพิ่มผลกำไรสูงสุดให้แก่ร้านที่รับผิดชอบ
4.งานพัฒนาผู้ใต้บังคับบัญชา
4.1. วางแผนพัฒนาศักยภาพของผู้ใต้บังคับบัญชา ตลอดจนการติดตามประเมินผลการปฎิบัติงานและความก้าวหน้าของพนักงานอย่างสม่ำเสมอ
4.2. ชี้แจง ควบคุมดูแลและติดตาม จนมั่นใจว่าทีมงานสามารถปฏิบัติงานได้ตามเงื่อนไขของแผนการตลาดและโปรโมชั่นอย่างมีประสิทธิภาพ รวมทั้งสามารถให้คำแนะนำเกี่ยวกับสินค้าและสื่อต่างๆในการประชาสัมพันธ์ ได้อย่างถูกต้องครบถ้วน 100%
5. งานจัดทำรายงานทางการบริหาร
5.1. สรุปรายงานรายละเอียดโปรโมชั่นเมนูอาหารใหม่ เป็นไปตามนโยบายบริษัท
5.2. ทบทวน และวิเคราะห์ รายงานผลประกอบการ งบกำไรขาดทุน ที่มาที่ไปของรายได้และค่าใช้จ่าย
สามารถส่ง ประวัติ ตัวอย่าง Port งาน ได้ที่ :
สามารถส่ง ประวัติ ตัวอย่าง Port งาน ได้ที่ :
Line : https://line.me/ti/p/KjJOddBjDk
หรือ 0655291859
- Male or Female, Thai nationality, age 35-45 year old.
- Bachelor’s Degree or higher in Marketing, Business Management or any related filed.
- At least 10+ years experiences in operation and or experiences in operation manager or Area Coach or Area manager.
- Relation or Brand Communications.
- Able to do multi-task and work under tight schedule
Skill for Report and Presentation
- Vehicle allowance (ค่ายานพาหนะ)
- กองทุนสำรองเลี้ยงชีพ
- การปรับเงินเดือนประจำปี
- การฝึกอบรมและพัฒนาพนักงาน
- ค่าที่พัก (ต่างจังหวัด)
- ค่าน้ำมันรถ, ค่าเดินทาง
- ค่ายินดีมงคลสมรส
- ค่าเบี้ยเลี้ยง
- ค่าเสื่อมยานพาหนะ
- ประกันสังคม
- ประกันสังคม, กองทุนเงินทดแทน, ประกันภัยกลุ่ม (ประกันสุขภาพ,ประกันชีวิต, ประกันอุบัติเหตุ)
- ประกันสุขภาพ
- มีเวลาการทำงานที่ยืดหยุ่น
- ลาพักร้อนประจำปี,ลากิจ
- สวัสดิการอื่นๆ อาทิเช่น ส่วนลดในการทานอาหารแบรนด์ต่างๆในเครือบริษัทเซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด
- เครื่องแบบพนักงาน, ชุดยูนิฟอร์ม
- เงินช่วยเหลือจัดงานศพ
- เงินช่วยเหลือฌาปนกิจ
- เงินเยี่ยมไข้พนักงาน
- เบี้ยขยัน, ค่าตอบแทนพิเศษ
- โบนัสตามผลงาน/ผลประกอบการ
- โบนัสประจำปี
- โบนัสประจำปี
บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน)
zen corporation group public company limited ผู้เปิดดำเนินการธุรกิจภัตตาคารร้านอาหารญี่ปุ่นภายใต้แบรนด์อันดับหนึ่งของเมืองไทย อาทิเช่นกลุ่มแบรนด์ญี่ปุ่น ZEN , AKA, ON THE TABLE, Sushi Cyu , TETSU , Din's และ ในส่วนแบรนด์ไทย ตำมั่ว, ลาวญวณ, แจ่วฮ้อน, มีอัตราการเติบโตและขยายสาขาอย่างต่อเนื่องตลอดระยะเวลามากกว่า 30 ปี ด้วยวิสัยทัศน์ของผู้บริหารและความเป็นมืออาชีพผู้เชี่ยวชาญด้านร้านอาหารที่มีคุณภาพ เราประสบความสำเร็จจนก้าวขึ้นเป็นบริษัทชั้นนำในประเทศ และกำลังพัฒนาธุรกิจสู่ต่างประเทศ มาร่วมเป็นหนึ่งในครอบครัวเซนเรสเตอรองท์ เราพร้อมมอบโอกาสที่หลากหลาย ท้าทายและผลตอบแทนที่คุ้มค่า หากท่านมองหาความก้าวหน้า ขอเชิญร่วมเป็นทีมงานกับเรา
ตำแหน่งงานอื่น ๆ ที่น่าสนใจ
Tags:
หางานสมัครงานหางาน บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน)หางาน ท่องเที่ยว งานโรงแรม งานอาหารและเครื่องดื่มหางาน บริการลูกค้าหางาน ผู้บริหารระดับสูงหางาน เครื่องดื่ม/อาหาร/ภัตตาคารหางาน กรุงเทพมหานครหางาน Food & Beverageหางาน Food And Drinkหางาน Restaurant Businessหางาน Restaurant Managementหางาน ควบคุมคุณภาพอาหารหางาน จัดการร้านหางาน จัดการสาขาหางาน ตรวจสอบสาขาหางาน บริการลูกค้าหางาน บริหารจัดการสาขาหางาน บริหารร้านหางาน ประจำร้านอาหารหางาน ภัตตาคารหางาน ร้านอาหารหางาน อาหารและเครื่องดื่มหางาน เสริฟเครื่องดื่มหางาน แฟรนไชส์